Fogyasztó zöldségek

A tavasz beköszöntével sokan szembesülnek azzal, hogy lengébb ruháik nem mutatnak olyan jól rajtuk, mint az előző szezonban. A súlyfelesleg a magyarok többségét sújtja. A legjobb megoldás pedig sokszor nem a drasztikus fogyókúra. Kis mozgással és az étrend némi átalakításával is egészen kiváló eredményeket lehet elérni. Akadnak olyan zöldségek, amelyek minden étkezésnél fogyasztva biztosan segítik a zsírégetést. (Jelentősebb elhízásnál persze ennél komolyabb lépéseket sem árt tenni.)

Hagyma
Kisebb mennyiségben, pirítva kifejezetten növeli az elhízás esélyét, nagyobb mennyiség nyersen és párolva viszont határozottan serkenti az emésztést. A hagymaleves például (persze nem tejszínnel és sajttal megszórva) szinte csodákat tud tenni. 

Paprika
Rengeteg fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de segít a fogyásban is. A legjobb nyersen fogyasztani, de párolva, levesben főzve is hasznos. 

Sárgarépa
Vitaminokban ez a zöldség is igen gazdag, de számunkra most inkább rostanyagtartalma a fontos. Levesben általánosan használt zöldség, de reszelve nyersen (esetleg almával) komplett étel is lehet. 
 
Savanyú káposzta
Ez a zöldség egyértelműen segíti a sejtszintű zsíranyagcserét, megkönnyíti a zsírraktárak lecsapolását. Levéből zsírégető koktél készíthető. A rántás, zsiradék nélküli savanyú káposztából készítette leves szinte azonnali és érzékelhető eredménnyel jár.